CREMA DE CALABACÍN CON HUEVO DURO
Todas las noches igual ¿qué hago hoy de cenar?
Pues además de la lista de #cenaparaniños, os voy a dejar una receta para ver si os gusta!!!!
1.- Ingredientes para 4 personas:
- 5 calabacines medianos-grandres (uno por persona y otro de complemento)- 5 patatas medianas (una por persona y otra de complemento)- 1/4 de cebolla, si es dulce, mejor.- 1 zanahoria- Opcional: tomate maduro y hoja de laurel- 4 huevos (uno por persona)
2.- Preparación
Se trocean y lavan todos los ingredientes, se introducen en la olla y se cubre de agua, con un chorrito de agua y una pizca de sal.
Se deja cocer hasta que estén blandos!! Según el tipo de olla, pero alrededor de unos 40 minutos.Poner los huevos a hervir hasta que estén duros.
3.- Presentación
Al estar en su punto las verduras, sacar en un recipiente con parte del caldo y triturar hasta que tenga un aspecto cremoso.Pelar los huevos duros y de forma individual chafar con un tenedor.Servir en cada plato la crema deseada y verter en forma de lluvia el huevo duro encima.
Y voilà!!!!!!
Seguro que disfruta toda la familia!!!!
Esta rica receta la he compartido con : http://embarazoforo.webs.com/
Que buena pinta! yo la hago de otra manera calabacin cocido en leche ideal y luego quesitos al triturar, pero la tuya la pruebo seguro a la peke le encanta
ResponderEliminarMmmmm!! Qué rica debe estar la tuya también!!!
ResponderEliminarLa probaré para mis peques que les encantará!!!!!!!!!
La probare con el peke a ver si conseguimso que tome sopa que no le gusta.
ResponderEliminarY si no la quiere pues para nosotros que si nos gusta mucho la sopa.
Seguro que triunfas!!!!! A mis peques y a nosotros nos encanta!!!
EliminarTambién puedes cambiar el calabacín por calabaza!!!
Y si quieres darle más consistencia ponle picatostes!!!!
Besos