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TRUCOS DE COCINA PARA QUE LOS MÁS PEQUES COMAN MEJOR

martes, 25 de septiembre de 2012

Cuántas veces nos hemos preguntado ¿cómo le hago la carne a mis niños para que no hagan bola?  ¿cómo rebozo la carne o el pescado?  ¿cómo le hago el huevo para que le guste? ¿Y una tortilla de patata menos aceitosa? 





Pues hay pequeños truquillos que nos ayudan en nuestra cocina diaria para que nuestros peques consigan comer mejor!!!!


1.- Para que no hagan bola al comer carne:

        · ¿Qué carne compro para los más peques?

- De ternera: el redondo.
- De cerdo: el lomo, el de dos colores que es más sabroso.

Los filetes cortaditos muy finos.

Para evitar que al freír se encojan, hay que cortar el hilillo blanco de alrededor.

Para ablandar la carne, dejar unas horas antes la carne en leche o en huevo (si la vas a rebozar)


2.- ¿Cómo rebozar la carne o el pescado?

·         Pasar la carne o el pescado por harina, sacudir la sobrante y luego por huevo batido.
·         Pasar la carne o el pescado por huevo batido y luego por pan rallado.
·         Pasar la carne o el pescado por harina, sacudir la sobrante, luego por huevo batido y por último por pan rallado.
·         Pasar la carne o el pescado por pan rallado y luego por huevo batido.


3.- ¿Cómo le hago el huevo para que le guste?

Lo intentaremos con un huevo revuelto, para ello, batimos el huevo con una pizca de sal, perejil (mejor seco) y un chorrito de leche.

Todo batido lo pondremos en la sartén a fuego medio e iremos removiendo para que no se pegue.

Cuando veamos que ya ha cuajado estará listo para servir!!


4.- ¿Cómo hacer una tortilla de patata más jugosa y menos aceitosa?

Para cocinar una riquísima tortilla de patatas menos aceitosa, el truco está en  pasar las patatas por el microondas unos 2 ó 3 min previamente por el microondas!!!! Y además es más rápido!!!


Espero que os ayuden estos pequeños trucos en la cocina para vuestros peques!!!


Receta compartida con Nuestro Diario

6 comentarios:

  1. Ya te digo que si me van ayudar...Del diez, sister!! cocinera, cocinera...eres la cocinera de mi AMOORRRRR...

    BEsos gordos y super apretaos

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    1. Eres un amor!!!!

      Espero que ayuden y mucho con tu peque!!!!! Para mi son infalibles!!

      Me encanta tu toque cantarín!!!!

      Muakkkkssssss

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  2. Me encantan, a mi tambien me van a ayudar, con lo desastre que soy en la cocina.
    Besotes.

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    1. Ja,ja,ja, que no, que no eres un desastre!!!!

      Seguro que te ayudan, realmente ayudan a que los peques coman mejor la carne y el huevo!!!!

      Siempre puedes decirle a tu maridin que los lea y siga los consejos, ja,ja,ja


      Muakkkksssss

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  3. madre mia!!! cómo ves no he podido resistirme a pasarme por tu blog y buscar como loca esta entrada jajaja, que por cierto es super útil! muchas gracias, me viene fenomenal, acertaste de lleno;)

    Un besito y encantada de conocerte hoy!

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    Respuestas
    1. Hola preciosa!!!!
      Ya veo que no te resististe!!! A ver si conseguimos que tu peque coma bien la carne!!

      Y sino, ya sabes, las proteínas del pescado son suficientes!!!

      En la receta del estofado, también tengo un truquillo para que no hagan bola!!!

      Por cierto!!! Yo tampoco me resití a mirar tu blog!! Me encanta.

      Besossss

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¡Gracias por tus comentarios! Te invito a visitar www.laboresdemama.es

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