PATATAS, PIMIENTOS VERDES Y REVUELTO DE HUEVO

Hoy os presento una receta nutritiva y muy rica!!!!

1.- Ingredientes:

      - Una patata mediana por persona.
      - Un pimiento verde por persona
      - Un huevo cada dos personas



2.- Preparación:

1. Pelar las patatas y trocear en finas tiras. Lavar y cortar los pimientos en cuadrados medianos.
2. Pasar las patatas dos minutos por el microondas a máxima potencia, para facilitar su fritura.
3. Freír las patatas, primero a fuego rápido, unos dos minutos, y bajar a fuego medio para que vayan pochando. Cuando estén medio pochadas (blandas) añadir los pimientos. Hay que ir removiendo para evitar que se peguen o se quemen.
4. Batir los huevos con una pizca de sal y añadir sobre las patatas y los pimientos fritos y remover hasta que el huevo esté hecho.
5. Añadir una pizca de sal al gusto y remover antes de servir.

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